据说是玛格丽特公主在品尝后形容虾仁像一颗颗水晶而得名，也引得食客们争相排队品尝。

　　资料显示，上海静安面包房是1985年9月开业的，当时第一家店就开在静安宾馆门口，是上海第一家中外合资经营的法式面包房。当时这里的面包只由法国师傅用进口面粉制作，做出来的法棍口感绵韧，喷香四溢。据说，很多市民每天要排长队几个小时才能买到新鲜出炉的法式长棍。

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