据了解，涉事门店为鲍师傅洛阳大卫天地店。当事消费者告诉记者，发现蛋挞中存在弹簧异物后，第一时间与门店沟通，最初门店提出补偿100元，

　　10月12日，鲍师傅相关负责人告诉记者，店里产品都是现场制作，门店员工在芋泥蛋挞制作过程中，灌装挞液时弹簧意外松动脱落，是员工操作过程中的疏忽。

　　该负责人进一步表示，鲍师傅已为顾客办理整单退款并予以补偿，同时已在全国门店展开全面排查，进一步加强员工操作规范与食品安全管理。

　　鲍师傅创立于2004年，前身是中国传媒大学旁边的烘焙小店“鲍仔西饼屋”，2013年，鲍师傅经北京电视台报道后开始走红。2017年起，在上海、深圳、广州等地开店，并在当地掀起过排队狂潮。

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