据了解，涉事门店为鲍师傅洛阳大卫天地店。该消费者告诉记者，其发现蛋挞中存在弹簧异物后，第一时间与门店沟通，最初门店提出补偿100元，经协商，门店全额退款并补偿了300元。

　　10月12日，鲍师傅相关负责人告诉记者，店里的产品都是门店现场制作，蛋挞里有弹簧，是门店员工在芋泥蛋挞制作过程中，灌装挞液时使用弹簧意外松动脱落所致，是员工操作过程中的疏忽。

　　鲍师傅相关负责人进一步表示，鲍师傅在收到消费者反馈后，第一时间与顾客联系说明了情况，为顾客办理了整单退款并予以相应补偿，同时已在全国门店展开全面排查，进一步加强员工操作规范与食品安全管理。

　　公开资料显示，鲍师傅创立于2004年，前身是中国传媒大学旁边的烘焙小店“鲍仔西饼屋”，2013年，经北京电视台报道后开始走红。2017年起，在上海、深圳、广州等地开店，并掀起排队狂潮。